Berburu Gelato di Kampung Bule, Prawirotaman

Waktu itu ada yang pernah ngajak mamam ice cream, katanya, "Yuk berburu ice cream di Prawirotaman". Dan langsung saja kuiyakan. Bukan hanya karena aku suka makan, apalagi yang namanya ice cream, tapi yang ngajak itu loh.... Ngahahahahaha

Tapi berhubung waktunya uda larut malam dan waktunya tidak memungkinkan (waktu doi uda mau balek Jember), ya jadilah kita farewell berdua di tempat lain. Ah, kecewanya hatiku. Ternyatah, koko- koko yang slama inih aku impi- impikan bisa ngepehape juga. Ihik...

Tapi kali ini, aku bisa berhasil menuju tempat yang kami maksud saat itu. Jelas saja bukan sama doi, tapi sama salah satu teman kami. Modusnya sih, nemenin buka puasa. Hohoho... Padahal mau menuangkan hasrat yang telah terpendam selama 3 bulan. Untung anak yang aku kandung selama menahun kagak lahir. Coba kalo tetiba lahir, nggak cuma bingung karna si bayi ngecesan, tapi bingung juga soalnya siapa bapaknya ngahahahahaha

Oke balik lagi ke masalah ice cream. Dengan petunjuk dari doi lewat whatsapp, aku menemukan kedai Tempo Gelato yang berada di Jalan Prawirotaman, letak persisnya ada di depan hotel Pandanaran Jogja. 

Dari luar, tempatnya uda kelihatan asik. Dan begitu kami masuk ke dalam, kami langsung menghadap ke box ice creamnya. Nah, bingung deh mau pilih ice cream yang manah, meskipun akhirnya jatuhlah ke nutella dan praline. Sampainya mereka ke mulut, ini bukan es krim atau ice cream, tapi ini gelato. Apa tuh kak bedanya? Simak baik- baik penjelasan kakak kali ini ya.

Ice cream atau es krim memiliki kadar overrun yang tinggi, sedangkan gelato minim overrun. Nah, apakah overrun itu? Overrun adalah  istilah dalam pembuatan es, yang merupakan bahasa teknis untuk presentase udara yang dicampurkan kedalam es krim. Overrun akan memberikan tekstur yang ringan, lembut dan cepat lumer di mulut. Disamping itu, cara penyimpanan ice cream dan gelato pun berbeda. Ice cream disajikan dalam suhu minus 12 derajat celcius. Apabila lebih, maka ice cream akan lumer seperti soup. Sedangkan gelato disajikan 15 derajat celcius lebih panas dibanding ice cream. Jika disajikan di suhu yang terlalu dingin, maka akan menjadi sangat keras dan kehilangan teksturnya yang elastis. 

Jadi sudah paham adhek- adhek? Sekarang yuk, kita nongkrong cantik di Tempo Gelato sambil menikmati gelatonya yang penuh kelembutan.

Temukan bangunan yang ada bentuk kayak ginian di depannya untuk mendapatkan gelato di dalamnya.

Jangan lupa, dari depan bentuknya seperti ini.

Pastikan kalian tanya dulu ini rasa apa, sebelum tunjuk- tunjuk dan menemukan kombinasi rasa yang aneh :v

Aku suka ice cream. Eh... gelato. Tapi sebagai wanita, aku lebih suka kepastian. Ahak... kode keras...

Meski jomblo, tetep couple-an ya....